食農学類食品科学コースの令和７年度卒業論文発表会が食農学類研究棟みらいホールで行われました。本研究室からは、４年生、４人が発表を行いました。

2026.02.06

令和７年度卒業論文発表会が行われました

食農学類食品科学コースの令和７年度卒業論文発表会が食農学類研究棟みらいホールで行われました。本研究室からは、４年生、４人が発表を行いました。

大山　ミチル：「食品成分の培地を用いた乳酸菌の高濃度培養法の技術開発」

坂本　彩華：「Lactilactobacillus sakei K6-1が生産する菌体外多糖の特性解析と食品応用」

佐久間　理奈：「福島市立子山凍み豆腐の物性と微細構造に関する研究」

鈴木　旭陽：「乳酸菌の分離における改変BL培地の有用性の検討」