【2024年２月6日】

食農学類食品科学コースの令和5年度卒業論文発表会が食農学類研究棟みらいホールで行われました。本研究室からは、４年生、４人が発表を行いました。
芦澤　翔：「乳酸発酵による甘酒の高付加価値技術の検討」
加藤　利菜：「発酵ジャージー種生乳の菌叢変化と分離された乳酸菌の性質」
鈴木　皓介：「植物由来の乳酸菌に応用できるスターター技術の検討」
中山　未菜：「福島県の発酵物から分離された乳酸菌のγ-アミノ酪酸（GABA）生産と食品への応用」
４年間、お疲れ様でした。