【2025年２月７日】

食農学類食品科学コースの令和6年度卒業論文発表会が食農学類研究棟みらいホールで行われました。本研究室からは、４年生、４人が発表を行いました。
安齋　咲雪樹：「改変BL培地を用いた 乳酸菌の効率的な分離方法の検討」
伊藤　里緒奈：「キムチから分離されたLactilactobacillus sakeiが生産する 菌体外多糖に関する研究」
大石　英貴：「分離乳酸菌を食品応用するための 保存性及び安全性の検討」
大林　雷斗：「γ-アミノ酪酸高生産乳酸菌株の 食品への応用」
４年間、お疲れ様でした。